2010年12月26日

長崎産タチウオの開きのふりかけ


 先日の長崎産タチウオの開きの続き。余らせたので、身をほぐしてふりかけに変身。ごはんの友にと変わりました。

ふくめし 054.jpg

<材料>
(A)タチウオの開きを焼いたもの
(B)削りカツオ節
(C)白ゴマ
(D)醤油
(E)みりん
(F)青のり

<作り方>
(1)フライパンにタチウオの開きを焼いたもののほぐし身、醤油、みりんを加え、弱火で炒って水分を飛ばし、削りカツオ節、白ゴマ、青のりを加えれば出来あがり。
posted by ふく at 18:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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